Was erwartet mich?
Nun, in lockerer Atmosphäre genießen wir im Verlauf des Tastings fünf bis sechs ausgesuchte Premium Rumsorten. Die Rum-Auswahl erfolgt immer nach gewählten Thema individuell. Das kann eine Einführung in die Thematik Rum sein oder nach Land oder nach Destillerie oder nach Kundenwunsch gewählt werden. Begleitet wird das Tasting meist durch regionale oder thematisch passende Speisen. Dazu wird ausschließlich Wasser gereicht um die Geschmacksnerven zu neutralisieren und den nächsten Tag ohne Begleiterscheinung erleben zu können.
Welche Rum-Auswahl?
Die Auswahlmöglichkeiten sind natürlich sehr vielfältig und könnten willkürlich getroffen werden. Das kann und ist natürlich nicht unser Anspruch. Jedes Tasting wird sorgfältig vorbereitet und inhaltlich abgestimmt. Je nach gewähltem Thema erfolgt die Auswahl nach unterschiedlichen Kriterien wie zum Beispiel:
- Länderauswahl/Ursprungsland,
- Typische Eigenschaften der Destillerie,
- Destillerie,
- Geschmack,
- ABV,
- Unabhängige Hersteller/Abfüller,
- Single cask Abfüllung,
- Aromatik und Sensorik,
- Welche Rum Tradition liegt zugrunde
- Das eingesetzte Destillationsverfahren
- Nach verwendetem Ausgangsprodukt (Melasse, Zuckerrohrsaft,…)
- und noch vieles mehr was hier den Rahmen sprengen würde.
Was muss ich mitbringen?
In erster Linie gute Laune und/oder Freunde sind ideale Begleitungen. Aber auch als Einzelgast ist der Abend immer eine Bereicherung. Neugier ist ebenfalls eine sehr gute Voraussetzung und belebt durch Fragen die Tastings ungemein. Auf keinen Fall sollte man auf einen Fahrer oder Fahrerin, einen Abholservice oder den ÖPNV verzichten. Nicht das man nicht das Gefühl hätte noch fahren zu können, aber der Fahrerlaubnis zu liebe sind die vorgenannten Varianten zu bevorzugen oder man bringt seinen Schlafplatz gleich mit.
